NÂNG CAO · 3 BƯỚC
Trình bày đĩa ăn bắt mắt như nhà hàng
Ăn bằng mắt trước khi thưởng thức bằng vị giác. Bày biện tinh tế biến món ăn dân dã thường ngày thành tác phẩm nghệ thuật ấm cúng.
🍽️
Bước 1
Chọn đĩa tôn màu thực phẩm
Món xào đỏ cam chọn đĩa men lam tối; món rau xanh mướt chọn đĩa gốm màu mộc hoặc gao trắng.
🔺
Bước 2
Xếp hình tháp cao dần vào tâm đĩa
Gom phần rau xào hoặc cơm làm nền, đặt phần thịt chính lên trên đỉnh tạo cảm giác đầy đặn và sang trọng.
🌿
Bước 3
Tạo điểm nhấn bằng rau thơm và hạt rắc
Điểm vài cọng ngò rí tươi, vài lát ớt sừng cắt xéo hoặc rắc nhẹ mè rang để tạo độ sinh động.
💡
Lời dặn từ Bếp Trưởng Naumongi
Quy tắc khoảng trắng: Đừng bao giờ xếp thức ăn tràn mép đĩa. Luôn để chừa khoảng trống viền tối thiểu 2-3cm.
🍳
Xem công thứcThực hành ngay với: Bò lúc lắc sốt tiêu đen kèm khoai tây