Ức Gà Xào Nấm Đông Cô
Thịt ức gà nạc mềm mọng nước không hề khô xác, xào cùng nấm đùi gà giòn ngọt, bông cải xanh giàu chất xơ và sốt dầu hào thanh nhẹ, món ăn vàng cho vóc dáng thon gọn.
🧺 Nguyên liệu làm món Ức Gà Xào Nấm Đông Cô (10)
6/10 Đã sẵn sàngTự động đối chiếu với Bếp của bạn. Nhấn + Cần mua để thêm nhanh nguyên liệu vào bếp.
🍳 Hướng dẫn các bước nấu Ức Gà Xào Nấm Đông Cô (5 bước)
Sơ chế ức gà mềm mọng
timer10 phútỨc gà rửa sạch thấm khô, thái miếng vuông vừa ăn 2cm. Ướp ức gà với 1 thìa nước tương, chút tiêu và nửa thìa tỏi băm trong 10 phút.
Sơ chế nấm và rau củ
timer5 phútNấm đùi gà rửa sạch thái lát mỏng. Bông cải xanh và cà rốt chần nhanh qua nước sôi 1 phút rồi vớt ngâm nước đá cho giòn giữ màu xanh mướt.
Xào tái ức gà chín mềm
timer4 phútĐun nóng chảo với dầu ô liu, phi thơm tỏi băm. Trút ức gà vào xào nhanh trên lửa lớn trong 3-4 phút đến khi thịt chuyển màu trắng đục vừa chín tới thì trút riêng ra đĩa.
Xào nấm và rau củ
timer2 phútCho nấm đùi gà, cà rốt và bông cải xanh vào chảo xào nhanh trên lửa vừa trong 2 phút với 1 thìa dầu hào và chút nước lọc cho rau củ chín ngọt giòn.
Hòa quyện và hoàn tất
timer1 phútTrút đĩa ức gà vào chảo rau nấm, đảo đều tay trong 1 phút cho ngấm đều gia vị. Rưới vài giọt dầu mè thơm và rắc tiêu xay lên trên rồi tắt bếp dọn ra đĩa.