Bò Tái Chanh Trộn Hành Tây Rau Càng Cua
Thịt thăn bò tươi mềm ngọt tái chanh chín tới, trộn cùng rau càng cua tươi giòn mọng nước, hành tây bào giòn ngọt và đậu phộng rang béo bùi, món khai vị tuyệt đỉnh miền Nam.
🧺 Nguyên liệu làm món Bò Tái Chanh Trộn Hành Tây Rau Càng Cua (11)
8/11 Đã sẵn sàngTự động đối chiếu với Bếp của bạn. Nhấn + Cần mua để thêm nhanh nguyên liệu vào bếp.
🍳 Hướng dẫn các bước nấu Bò Tái Chanh Trộn Hành Tây Rau Càng Cua (5 bước)
Sơ chế thịt bò thái mỏng
timer5 phútThịt thăn bò rửa sạch thấm thật khô nước bằng khăn giấy, dùng dao sắc thái lát mỏng bản to ngang thớ thịt.
Tái chín thịt bò bằng nước cốt chanh
timer5 phútCho thịt bò vào tô lớn, rưới 2/3 nước cốt chanh vào bóp đều tay trong 2-3 phút đến khi thớ thịt bò chuyển sang màu hồng tái chín tái rồi vắt ráo bớt nước cốt chanh.
Pha nước sốt trộn gỏi đậm đà
timer3 phútHòa tan nước cốt chanh còn lại với 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, tỏi ớt băm nhuyễn và tiêu xay cho vị chua ngọt cay đậm đà.
Trộn rau càng cua và thịt bò
timer2 phútCho rau càng cua và hành tây bào vào âu lớn, rưới 1/2 lượng nước sốt trộn đều tay nhẹ nhàng. Cho thịt bò tái chanh vào rưới nốt phần sốt còn lại, đảo nhẹ trong 1 phút cho ngấm đều.
Trình bày và thưởng thức
timer1 phútGắp gỏi ra đĩa lớn, rắc ngập tràn đậu phộng rang giã dập và hành phi giòn tan lên trên. Thưởng thức ngay cùng bánh phồng tôm giòn rụm.